刮板式薄膜蒸發(fā)器的蒸發(fā)管內裝有可旋轉的攪拌葉片,葉片邊緣與管壁間距在0.25-1.5mm之間,葉片由外加動(dòng)力轉動(dòng).原料切線(xiàn)方向進(jìn)入蒸發(fā)管,因此具有沿管壁向外的離心力,料液在這離心力、重力以及葉片的刮帶作用下在管壁上形成一層旋轉向下的薄膜,在夾層蒸汽加熱下不斷蒸發(fā)1、蒸發(fā)面積的確定：蒸發(fā)量的計算，根據處理量及進(jìn).出料濃度，計算出單位時(shí)間的蒸發(fā)量。2、真空度的確定：真空度的獲得是以消耗能量為代價(jià)的，只要滿(mǎn)足蒸發(fā)要求，不必要求過(guò)高的真空度；3、刮板形式及材質(zhì)的確定：根據物料的粘度、結晶傾向、泡沫等物化性能，選擇合適的刮板形式，同時(shí)考慮蒸發(fā)溫度，確定合適的材質(zhì)；4、熱媒質(zhì)的確定：根據所需的蒸發(fā)溫度及消耗的熱量，確定采用蒸汽或熱水或導熱油等某一種合適的熱媒質(zhì)。5、蒸發(fā)器材質(zhì)的選擇確定 。