薄膜蒸發(fā)器是蒸發(fā)器的一種，被稱(chēng)之薄膜蒸發(fā)器是根據物料在蒸發(fā)器內呈膜狀活動(dòng)，因而被稱(chēng)之為薄膜蒸發(fā)器。

刮板薄膜蒸發(fā)器是使用旋轉刮片的刮帶作用，使液體分布在加熱管壁上。刮板薄膜蒸發(fā)器杰出長(cháng)處是對物料的適應性很強，例如對于高粘度、熱敏性和易結晶、結垢的物料都能適用

薄膜蒸發(fā)器使物料沿加熱管壁呈膜狀活動(dòng)而進(jìn)行傳熱和蒸發(fā)，具有傳熱效率高，蒸發(fā)速度快，物料逗留時(shí)間短等優(yōu)勢，特別適合于熱敏性物料的蒸發(fā)。

薄膜蒸發(fā)器是歸于單程型蒸發(fā)器的一種，即物料在蒸發(fā)器內沿管壁加熱成膜狀活動(dòng)，一次通過(guò)加熱室即達到要求的濃度，而逗留時(shí)間僅數秒或十幾秒鐘。