刮板薄膜蒸發(fā)器有固定刮板式和活動(dòng)刮板式兩種。按其裝置方法又有立式和臥式之分；而立式又分降膜式和升膜式兩種。首要由轉軸、料液分配盤(pán)、刮板、軸承、軸封、蒸發(fā)室和夾套加熱室等組成。

料液由進(jìn)料口沿切線(xiàn)方向進(jìn)入蒸發(fā)器內，或經(jīng)器內固定在旋轉軸上的料液分配盤(pán)，將料液均布內壁四周。因為重力和刮板離心力的效果，料液在內壁構成螺旋下降或上升的薄膜（立式），或螺旋向前推動(dòng)的薄膜（臥式）。